Рецепт блюда "Греческий жареный сыр"

Ингредиенты:

• Оливковое масло для жарки Pomace - 50 мл.

• Сыр халуми - 300 гр.

• Каперсы - 2 ст.л.

• Лимонный сок - 2 ст.л.

• Свежие листья орегано - 2 ст.л.

• В сковороду с толстым дном налить оливковое масло второго отжима Pomace. Разогреть его на среднем огне, не дав маслу задымиться. Обжаривать сыр до тех пор, пока он не покроется красивой золотистой корочкой.
• Выложить сыр на салфетку, чтобы ушел лишний жир.
• 
  
• Переложить сыр в глубокую тарелку, добавить к нему каперсы, лимонный сок и нарубленный орегано. Как следует перемешать.