Ингредиенты:
Приготовление:
Приятного аппетита!
- Креветки сырые, очищенные - 650 гр.
- Помидоры в собственном соку, консервированные - 400 гр..
- Сыр фета - 250 гр.
- Лук репчатый, мелко нарезанный - 2 шт.
- Чеснок, мелко нарезанный - 4 зубка
- Сухое белое вино - 2 стакана
- Масло оливковое для жарки Pomace - 3 ст. л.
- Сахар - 1 ч. л.
- Соль, перец
- Свежий тимьян
Приготовление:
- Разогрейте половину оливкового рафинированного масла в сотейнике, добавьте лук и готовьте около 8 минут до мягкости.
- Вмешайте чеснок.
- Через несколько секунд добавьте помидоры вместе с соком, вино, сахар. Посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения, разминая вилкой помидоры, уменьшите огонь и тушите, помешивая время от времени, 30 минут (до тех пор, пока соус не загустеет).
- Разогрейте оставшееся масло в сковороде, добавьте креветки, посолите, поперчите и обжарьте, помешивая, в течение 5-10 минут. Выложите со сковороды шумовкой.
Перемешайте креветки с соусом. Выложите из сотейника, посыпьте сыром. Поместите саганаки в разогретый гриль (или в духовку), чтобы сыр расплавился и зарумянился. Посыпьте саганаки с креветками листиками тимьяна и подавайте с листьями салата и свежим хрустящим хлебом.
Приятного аппетита!