Артишоки широко используются в кулинарии — их добавляют в пиццу и салаты, подают в качестве гарнира, самостоятельного блюда, к пастам, тушеным блюдам, хлебу и т.д.
Хранить в затемненном прохладном месте.
Открытую банку хранить в холодильнике и употребить в течение 15 дней.